Δύσκολοι καιροί για… “βασιλικούς σέφ”

Το Ανάκτορο του Μπάκιγχαμ θέλει να προσλάβει σεφ πλήρους απασχόλησης, ο οποίος θα ετοιμάζει πιάτα για πριγκιπικούς μπουφέδες, επίσημα γεύματα και βασιλικές δεξιώσεις. Εντούτοις, η θέση μάλλον δεν εξασφαλίζει …βασιλική ζωή σε όποιον την αναλάβει, καθώς όπως σχολιάζει ο βρετανικός Independent, «ο μισθός είναι κατά προσέγγιση 2.000 λίρες λιγότερος από τα χρήματα που μπορεί να βγάλει ένας σεφ με ανάλογη εμπειρία στο Λονδίνο». Με αρχικό ετήσιο…

Read More

Ο Κρητικός σεφ που “σάρωσε” στους Χρυσούς Σκούφους 2018 (Φωτός)

Ο Νίκος Σκαμνάκης, ο Κρητικός σεφ που έχει μία εξαιρετική και μόνιμα ανοδική πορεία στο χώρο της γαστρονομίας,  πήρε για τρίτη φορά το σημαντικό αυτό βραβείο, ως σεφ του εστιατορίου Matsuhisa Mykonos. Οι γευσιγνώστες των «Χρυσών Σκούφων», που διοργάνωσε και φέτος ο Alpha Guide και το περιοδικό Αθηνόραμα, «υποκλίθηκαν» στις μοναδικές γαστρονομικές δημιουργίες του ταλαντούχου Χανιώτη σεφ και τον βαθμολόγησαν με 15.5 /…

Read More