Το 2016 ήταν χρονιά-σταθμός για το λιανεμπόριο τροφίμων. Οχι μόνο διότι κατέρρευσε η κορυφαία αλυσίδα σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα, η «Μαρινόπουλος». Αλλά και διότι στις αλυσιδωτές συνέπειες της εν λόγω κατάρρευσης περιλαμβάνεται η στροφή σημαντικής μερίδας καταναλωτών σε εξειδικευμένα καταστήματα τροφίμων και σε μικρότερες περιφερειακές αλυσίδες. Το τελευταίο διάστημα παρακολουθούμε αλλεπάλληλες κινήσεις των «μεγάλων» σε δύο επίπεδα: Πρώτον,…
Read More«Επίθεση» μεγάλων αλυσίδων σε περίπτερα, φούρνους, μανάβικα και… εστιατόρια
