Του Νίκου Ιωάννου, από τα 24 Γράμματα Στα χρόνια της Κατοχής, τα χόρτα ήταν στο επίκεντρο των συνταγών στα αλµυρά φαγητά και η σταφίδα στα γλυκά. «Παίρνετε τις ντοµάτες, αν τις βρείτε, τις λειώνετε, τις βράζετε και µετά ρίχνετε τις ελιές: 5 µε 6 ελιές για κάθε άτοµο της οικογένειας. Να µια νόστιµη σούπα που δεν την είχατε σκεφτεί πριν». Τέτοιου…
Read MoreΤο «γιορτινό τραπέζι» της κατοχής – Φιλέτα γαϊδουροκεφαλής και συνταγές χωρίς υλικά
