Το «γιορτινό τραπέζι» της κατοχής – Φιλέτα γαϊδουροκεφαλής και συνταγές χωρίς… υλικά

Χριστούγεννα με πατατοφλουδοκεφτέδες και άλλες συνταγές της πείνας Στα χρόνια της Κατοχής, τα χόρτα ήταν στο επίκεντρο των συνταγών στα αλµυρά φαγητά και η σταφίδα στα γλυκά. «Παίρνετε τις ντοµάτες, αν τις βρείτε, τις λειώνετε, τις βράζετε και µετά ρίχνετε τις ελιές: 5 µε 6 ελιές για κάθε άτοµο της οικογένειας. Να µια νόστιµη σούπα που δεν την είχατε σκεφτεί…

Read More