Την ευκαιρία να γνωρίζουν την παραδοσιακή κατασκευή της μπουγάτσας, αλλά και την ζαχαροπλαστική τέχνη από κοντά, είχαν οι μαθητές της πέμπτης τάξης του 53ου Δημοτικού Σχολείου Ηρακλείου.
Στο πλαίσιο εκπαιδευτικής επίσκεψης τους που πραγματοποίησαν οι μαθητές, ξεναγήθηκαν στο χώρο ζαχαροπλαστείου των Φυλλοσοφιών, δοκίμασαν παραδοσιακή μπουγάτσα και παρακολούθησαν από κοντά τον τρόπο παρασκευής της. Τα παιδιά έμαθαν κατά τη διάρκεια της επίσκεψης τους στο χώρο του εργαστηρίου, για τους κανόνες υγιεινής επίσης, ενώ μπήκαν σε αυτό, φορώντας σκουφάκια, ποδιές και προστατευτικά καλύμματα παπουτσιών.
Το προσωπικό της επιχείρησης απάντησε στις ερωτήσεις των παιδιών που αφορούσαν την ιστορία και τη διαδικασία παρασκευής της μπουγάτσας, ενώ στο τέλος δόθηκαν στα παιδιά αναμνηστικά δώρα. Ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης κ. Γιάννης Σαλκιντζής, μίλησε στους μαθητές, ευχαρίστησε τους ίδιους και το εκπαιδευτικό προσωπικό για το ενδιαφέρον, αλλά και την πρωτοβουλία, ενώ υποστήριξε πως ζητούμενο της επιχείρησης είναι η ανάπτυξη δράσεων και συνεργασιών με τη νέα γενιά, αλλά και την κοινωνία, που θα έχουν εκπαιδευτικό χαρακτήρα, αλλά και θα ενισχύουν την εξωστρέφεια.
